葱爆羊肉

主料 ： 羊肉500克 3人份
辅料 ： 大葱4根 蒜片几片 水淀粉 东古酱油若干 料酒2勺

葱爆羊肉

步骤 step

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葱爆羊肉的步骤

羊肉切片

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2

葱爆羊肉的步骤

放入蛋清，酱油，胡椒

步骤 step

3

葱爆羊肉的步骤

抓拌均匀

步骤 step

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葱爆羊肉的步骤

姜丝，葱花，蒜片，水淀粉

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葱爆羊肉的步骤

少许油，放入一颗冰糖，化糖色

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葱爆羊肉的步骤

羊肉下锅，加盐少许，五分钟放入葱花等辅料，2分钟后放鸡精，淀粉后出锅

葱爆羊肉的成品图

葱爆羊肉成品图