无油可乐鸡翅

主料 ： 鸡翅10个 无糖可乐1瓶 2人份
辅料 ： 葱姜 生抽15毫升 老抽5毫升 白酒5毫升 盐 八角2个 花椒

可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。 每次孩子回来，可乐鸡翅是必点的美味，这次做了无油版的可乐鸡翅，感觉油腻感减少了，口感更好！

步骤 step

1

准备好所有的食材。

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2

鸡翅洗净在上面均匀的划上几道。

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3

平底锅放入鸡翅中小火煎至，不放油

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4

直到鸡翅出油两面微黄。

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5

再把葱姜，八角花椒放入煎至出香味。

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6

加入白酒出香

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7

加入老抽，生抽。

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8

再加入可乐。可乐漫过鸡翅为好。

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9

加盖大火煮开，中火烧制。

步骤 step

10

汤汁半干加盐调味。

步骤 step

11

最后大火收汁浓稠即可。

无油可乐鸡翅的成品图

无油可乐鸡翅的烹饪技巧

技巧 tips

把鸡翅上面划花刀可以让几次更好的入味。