宫保鸡丁（酒鬼花生版）

主料 ： 鸡胸肉1块 黄瓜1根 葱半根 酒鬼花生1 把 3人份
辅料 ： 盐 味精鸡精 红辣椒5个 郫县豆瓣酱半匙 淀粉1勺 醋1勺 白糖0.5勺 老抽半勺

凑合吃

步骤 step

1

注备好鸡胸，切成小丁。

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2

放入淀粉，搅拌。

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3

葱，黄瓜，红辣椒切丁备用。

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4

酒鬼花生备用

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5

将盐，鸡精味精，老抽，酱油，淀粉，糖放入碗中，倒入清水，搅拌均匀，备用。

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6

冷锅热油，将鸡丁炒熟，不要炒时间太长，容易老。

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7

倒入油，烧热后放入葱，红辣椒，郫县豆瓣酱，翻炒。

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8

倒入黄瓜丁继续翻炒。

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9

倒入鸡丁翻炒，再倒入花生翻炒，倒入调好的汁快速翻炒后，即可。

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10

盛盘。

宫保鸡丁（酒鬼花生版）的成品图