爆辣椒

主料 ： 长尖椒几大个 大蒜 酱油 盐要多点 3人份
辅料 ： 无无

这是一道湖南菜，婆婆是湖南人，在广东生活还是每天要来一个辣椒菜才好下饭，我悄悄试了一口，辣……

步骤 step

1

长尖椒洗干净，用刀拍烂

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2

热油，爆香大蒜

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3

加入辣椒大火翻炒

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4

炒到微软烂

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5

加入盐和酱油，盐可以多点，不然辣椒会比较辣

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6

不用特别加水，稍微焖煮一会就可以出锅了

爆辣椒的成品图