家常糖醋小排

主料 ： 小排200克 3人份
辅料 ： 油1汤勺 盐2茶匙 冰糖6块 香葱1根 蒜2瓣 姜2片 八角1个 干辣椒1个 红烧酱油1勺 醋3勺

家的味道，最家常的做法却让人回味无穷

步骤 step

1

小排凉水下锅焯5分钟

步骤 step

2

锅中倒入油，放入冰糖炒化

步骤 step

3

放入排骨翻炒至表面微变色

步骤 step

4

放入葱段，姜片，蒜，八角和辣椒炒香

步骤 step

5

倒入红烧酱油翻炒均匀

步骤 step

6

加入稍多水，倒醋，小火炖40分钟

步骤 step

7

撒盐后大火收汁

步骤 step

8

盛盘

家常糖醋小排的成品图