番茄龙利鱼面

主料 ： 龙利鱼150克 番茄1个 番茄酱2勺 面条（生）100克 1人份
辅料 ： 橄榄油 胡椒粉 姜丝 盐 小葱

番茄龙利鱼面，番茄酸甜的口感加上含有丰富的蛋白质没有刺的龙利鱼，再加上劲道、爽滑、麦香味浓的香雪金麦芯面，煮一碗面条给宝贝们吃再适合不过啦！

步骤 step

1

将龙利鱼从冰箱拿出来解冻后，用厨房纸擦干水分，切成小块，加入姜丝，少量胡椒粉腌制15分钟；

步骤 step

2

番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！取出番茄，去皮，然后切成小丁备用；

步骤 step

3

将腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用；

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4

热锅，倒人橄榄油；

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5

放入切好的番茄丁，中火不断翻炒；

步骤 step

6

番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒；

步骤 step

7

加入一碗半的水；

步骤 step

8

水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右，光火；

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9

另外取一汤锅，倒入水，煮开，然后加入面条；

步骤 step

10

煮3分钟左右关火，迅速捞出面条；

步骤 step

11

再将面条倒入番茄龙利鱼汤中；

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12

大火煮开，然后加一小勺盐调味，就可以出锅啦！

步骤 step

13

撒上葱花，即可食用！

番茄龙利鱼面的成品图

番茄龙利鱼面的烹饪技巧

技巧 tips

番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！