番茄龙利鱼面
主料 : 龙利鱼150克 番茄1个 番茄酱2勺 面条(生)100克 1人份辅料 : 橄榄油 胡椒粉 姜丝 盐 小葱
番茄龙利鱼面,番茄酸甜的口感加上含有丰富的蛋白质没有刺的龙利鱼,再加上劲道、爽滑、麦香味浓的香雪金麦芯面,煮一碗面条给宝贝们吃再适合不过啦!
步骤 step1
将龙利鱼从冰箱拿出来解冻后,用厨房纸擦干水分,切成小块,加入姜丝,少量胡椒粉腌制15分钟;
步骤 step2
番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!取出番茄,去皮,然后切成小丁备用;
步骤 step3
将腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用;
步骤 step4
热锅,倒人橄榄油;
步骤 step5
放入切好的番茄丁,中火不断翻炒;
步骤 step6
番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒;
步骤 step7
加入一碗半的水;
步骤 step8
水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右,光火;
步骤 step9
另外取一汤锅,倒入水,煮开,然后加入面条;
步骤 step10
煮3分钟左右关火,迅速捞出面条;
步骤 step11
再将面条倒入番茄龙利鱼汤中;
步骤 step12
大火煮开,然后加一小勺盐调味,就可以出锅啦!
步骤 step13
撒上葱花,即可食用!
番茄龙利鱼面的成品图
番茄龙利鱼面的烹饪技巧
技巧 tips番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!