奶香咖喱牛肉

主料 ： 牛腿肉500克 胡萝卜200克 土豆400克 3人份
辅料 ： 咖喱火锅底料50克 牛奶600毫升

饭店里的咖喱牛肉吃起来奶香浓郁，在家里也可以做出这样的味道。

步骤 step

1

先将50克火锅底料加入少许的牛奶用中小火炒出香味

步骤 step

2

倒入剩余的牛奶搅拌均匀

步骤 step

3

放入切成小块的胡萝卜

步骤 step

4

放入切成小块的土豆

步骤 step

5

放入事先用压力锅炖煮过的牛腿肉

步骤 step

6

大火煮开后中小火慢慢炖煮15分钟

步骤 step

7

待土豆和胡萝卜变得软烂即可关火出锅

奶香咖喱牛肉的成品图

奶香咖喱牛肉的烹饪技巧

技巧 tips

牛腿肉炖煮的酥烂需要很长时间，可以先用压力锅炖煮30分钟，这样可以使炖煮的咖喱牛肉，牛肉更加酥烂。