牛肉意大利面

主料 ： 意大利面 番茄一个 牛肉100克 洋葱半个 蒜5瓣 3人份
辅料 ： 番茄酱两勺 盐 料酒半勺 蚝油一勺

中午做牛肉杏鲍菇剩了一块牛肉，孩子也喜欢吃面条，想想晚餐干脆做意面吧

步骤 step

1

牛肉切小丁，加入盐、蚝油、胡椒粉、料酒和一点点油抓匀，备用

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2

烧水，待水开后放入意面，煮意面大概要十分钟，在烧水和煮面的过程中可以把其他配菜切丁准备好

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3

洋葱、胡萝卜、蒜切丁备用

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4

西红柿切小丁

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5

烧油，六分热后放入腌好的牛肉，稍微翻炒变色后加入洋葱、翻炒出香味后加入胡萝卜、西红柿和番茄酱

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6

加入盐调味，翻炒均匀，可以稍微加入一点开水，拌面时候有点汤汁会更顺口

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7

意面煮好后加入提前备好的凉白开中，过凉水可以使面更有嚼劲

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8

捞出意面，加入炒好的酱料，拌匀开吃～～

牛肉意大利面的成品图

牛肉意大利面的烹饪技巧

技巧 tips

孩子喜欢吃面，也喜欢番茄酱，但是不喜欢胡萝卜，这个做法可以让他多吃一点同时吃点胡萝卜，哈哈，营养均衡～～