轻甜品—吐司布丁

主料 ： 吐司3片 淡奶油100克 牛奶50克 蛋黄2个 砂糖10克 黄油30-40克 3人份
辅料 ： 香草精1滴 蔓越莓干少许 葡萄干少许

吐司布丁经常在自助餐厅可以看到，可以趁热食用，也可以放凉吃，是一道很不错的制作简单的轻甜品，当然也可以当作早餐啦~~http://weibo.com/fantangmm;微信:Fantangmm欢迎关注

步骤 step

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准备好所有配料。

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2

将吐司面包切为2cm左右的方块面包丁。

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将方块面包丁放在烤盘中，注意每个面包丁之间最好留一些距离

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4

将面包丁放入烤箱180 度烘烤八分钟左右，直至表面变成焦黄。

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将面包丁取出晾凉备用。

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将牛奶倒入盆中。

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加入砂糖搅拌均匀。

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倒入香草精。

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将两个蛋黄加入牛奶中。

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最后加入奶油，将所有的材料搅拌均匀。

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搅拌后的蛋奶液会有气泡，将蛋奶液过滤后使用。直接过滤入容器中，静置20分钟备用。

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静置时可以处理面包丁：将黄油溶化至液态，将面包丁在黄油里面滚一下，表面均匀沾上少许黄油。

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将所有面包丁沾上黄油，随后放入静置后的蛋奶液中。

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表面撒上蔓越莓干和葡萄干。

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在大盘中加入2cm左右的水，将容器放入，隔水烘烤，165度30分钟。

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吐司布丁就做好了。这道菜经常在自助餐厅可以看到，可以趁热食用，也可以放凉吃，是一道很不错的制作简单的轻甜品，当然也可以当作早餐啦~~

轻甜品—吐司布丁的成品图