玛格丽特饼干

主料 ： 玉米淀粉100克 低筋面粉100克 黄油100克 熟鸡蛋2个 2人份
辅料 ： 糖粉50克 食盐1克

烘焙入门饼干：玛格丽特饼干，酥到掉渣，入口即化，做法超简单

步骤 step

1

熟鸡蛋分离蛋黄，然后碾碎，过筛入碗中备用

步骤 step

2

准备一个大碗，放入软化好的黄油、食盐、糖粉，用打蛋器打至蓬松

步骤 step

3

加入过筛后的蛋黄，继续用打蛋器搅打，混合均匀

步骤 step

4

过筛入玉米淀粉、低筋面粉，抓拌均匀，然后揉成团

步骤 step

5

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟

步骤 step

6

面团冷藏好后取出，揪一小团面团，揉成球

步骤 step

7

将小球放入烤箱盘中，用拇指按压一下，然后放入预热好的烤箱，190度烤15分钟

玛格丽特饼干的成品图