高颜值,超好吃的土豆泥虾球
主料 : 土豆3个 萝卜半根 西蓝花80克 牛奶30毫升 盐半勺 3人份辅料 : 虾6只 料酒1勺 黑胡椒 芝士片2片
土豆碰撞虾又能擦出怎样的火花呢?加了牛奶的土豆泥更加细腻绵密。鲜嫩的虾肉,鲜脆的蔬菜,爆浆的芝士,赋予了土豆泥的多重口感。黄绿橙的色彩搭配,更加提升了菜品的颜值。猪猪女孩的精致早餐,就靠它了~
步骤 step1
虾剥壳留虾尾,加入一勺料酒和黑胡椒腌制10分钟
步骤 step2
土豆去皮切片,西蓝花切碎,胡萝卜切丁
步骤 step3
水开后土豆上锅蒸熟,用筷子能轻松戳入即可。胡萝卜丁也顺便焯一下水
步骤 step4
蒸好的土豆压成泥状
步骤 step5
加入半勺盐后搅翻拌,混合均匀
步骤 step6
牛奶可分多次加入,搅拌至土豆吸收。土豆变得顺滑细腻即可
步骤 step7
土豆泥中加入西蓝花和胡萝卜丁
步骤 step8
撒上黑胡椒翻拌均匀
步骤 step9
挖取一勺土豆泥揉成圆形
步骤 step10
每片芝士片切成3份卷起来,放入土豆泥中。再放入一只虾。
步骤 step11
土豆泥周围往中间包,包成一个露出虾尾的圆球
步骤 step12
烤箱180度预热5分钟,放入土豆虾球烤15分钟即可
步骤 step13
色彩搭配也太好看了,太喜欢了~
高颜值,超好吃的土豆泥虾球的成品图
高颜值,超好吃的土豆泥虾球的烹饪技巧
技巧 tips胡萝卜得焯水,不然烤不熟‼️
土豆泥一定要捣碎,越碎口感越细腻‼️
土豆虾球要包紧,不然烤的中途芝士会流出来‼️