鲜掉眉毛的丸子煮干丝
主料 : 干丝200克 撒尿牛肉丸3粒 包心鱼圆20克 鱼豆腐15克 3人份辅料 : 娃娃菜 蟹味菇 咸肉1片 泡发木耳 香菜 葱花 姜丝 食用油 盐 浓汤宝少许
家里的小伙子就爱各种丸子,喜欢加点干丝、蟹味菇来个一锅烩,汤汤水水的,点缀些浓汤宝,别提有多鲜啦。
步骤 step1
准备好所需的食材;
步骤 step2
准备一片咸肉、的泡发木耳、香菜、葱花、姜丝;
步骤 step3
将蟹味菇、娃娃菜洗净,蟹味菇挤干水分,娃娃菜用手掰成段;
步骤 step4
将咸肉用开水略微浸泡一下,捞出切成小段备用;
步骤 step5
锅烧热后倒入植物油,放入姜丝、葱花焙出香味,然后倒入干丝、蟹味菇翻炒入味后盛出;
步骤 step6
准备一个深一点的锅,将水烧开后依次放入干丝、蟹味菇、盐、咸肉、木耳、少许浓汤宝,加盖大火烧开后,转小火慢炖30分钟以上;
步骤 step7
半小时后再放入娃娃菜和各种丸子,加盖大火煮沸;
步骤 step8
煮开后撒白胡椒粉、葱花、香菜即可上桌。
鲜掉眉毛的丸子煮干丝的成品图
鲜掉眉毛的丸子煮干丝的烹饪技巧
技巧 tips丸子和娃娃菜不需要煮太长时间。