小熊饼干

主料 ： 低筋面粉155克 黄油100克 全蛋液20克 可可粉15克 4人份
辅料 ： 盐1克 糖粉50克 香草精2滴

这是一款大小朋友都非常喜欢的萌萌哒的饼干，有没有萌到你们啊，也很适合亲子互动时候做，增进和小朋友之间的感情。做这款饼干要非常的有耐心，特别是做脸型的时候，只要上手了就非常的简单了。

步骤 step

1

黄油室温软化打散

步骤 step

2

加放糖粉·盐打至体积变大颜色变浅

步骤 step

3

加入全蛋液继续打至完全吸收

步骤 step

4

然后加入香草精搅打均匀。

步骤 step

5

把面团分成51克和104克分别放在二个盆里

步骤 step

6

在51克的盆里筛入51克的低筋面粉揉成团，104的盆里放入15克的可可粉和104克的低筋面粉

步骤 step

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揉成团备用

步骤 step

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将可可色面团铺在揉面垫上面铺上保鲜袋用擀面杖擀成厚度大概3MM厚的大片，用小熊猫的打底部份在可可面团上印出来，一个个移到不沾烤盘上，面团可以反复操作

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一个个移到不沾烤盘上，面团可以反复操作

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然后就是用同样的方法把原色的面团印好

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2.放在可可的面团上面，小熊形状就都做好了。

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烤箱预热170度，把烤盘放入烤箱烤170度15分钟左右就可以出炉了

小熊饼干的成品图

小熊饼干的烹饪技巧

技巧 tips

印原色面团的时候一定要小心，这个造型比较难弄，要耐心，只要上手了就好做。每台烤箱的温度都不一样，所以要根据自家的烤箱来调节温度时间，看着火，只要上色了就可以了。