自制披萨意面酱

主料 ： 猪肉馅80克 洋葱1个 番茄600克
辅料 ： 黄油30克 盐 番茄酱3汤匙 黑椒酱1汤匙 鸡粉少许 黑胡椒粒少许 混合香草粒少许

假如你也爱吃意面和披萨

又喜欢折腾美食的吃货

不妨自己做意面披萨酱

一次性多做一点

平时做披萨

意面、或是中式面条都可以拌这酱

香味和口感不会比某披萨店的差

一份披萨做下来

价钱却比它便宜了三分之二 ...

步骤 step

1

猪肉洗净剁碎，洋葱番茄分别洗净，洋葱切块、番茄去皮、放入搅拌机内，通电搅碎。

步骤 step

2

烧热锅，放入黄油，倒入肉末煸炒片刻，再倒入搅碎的洋葱、番茄、继续翻炒。

步骤 step

3

炒至食材水分蒸发，酱料浓稠，调入盐、黑胡椒汁、鸡粉、番茄酱提味。

步骤 step

4

关火，调入黑胡椒粒、香草粒、搅拌均匀即可铲起。

自制披萨意面酱的成品图

自制披萨意面酱的烹饪技巧

技巧 tips

食尚小贴士：酱料一次可以多做一点，冷却后分装好放入冰箱保鲜，一个月内吃完不会变质。也可以把猪肉换成牛肉，番茄水分很足，炒制时不用额外加水。