鲜香意大利面

主料 ： 意大利面 2人份
辅料 ： 口菇2个 青椒1个 洋葱半个 香肠2个 番茄沙司 黄油小块

因为想把自己的美食和更多人分享，所以又在美食杰开发了自己的空间。在胃口稍差的夏日，突然想起之前做过的一款鲜香意面，把它分享给大家，让它来唤醒夏日的味蕾，感受生活的新鲜。

步骤 step

1

香肠切厚片、口菇洗净切薄片、蒜切片或切丝、青椒去籽切丝、洋葱切圈。备用。

步骤 step

2

番茄沙司加入凉开水，搅拌均匀，上锅煮沸。备用。

步骤 step

3

锅中烧水，烧开后加入盐。

步骤 step

4

下入意大利面，大约十分钟后煮熟捞出。

步骤 step

5

煮熟的意大利面控干水分，加入少量橄榄油，搅拌均匀。

步骤 step

6

不粘锅中倒油，文火下入香肠。

步骤 step

7

在炒制配菜的同时，将切片的口菇过热水焯熟。

步骤 step

8

香肠炒熟后下入蒜和洋葱，炒出香味。

步骤 step

9

加入刚刚焯熟的口菇，不断翻炒。

步骤 step

10

最后放入青椒，加入的盐、胡椒粉。

步骤 step

11

配菜炒制完成。

步骤 step

12

不粘锅重新洗净后文火下入小块黄油。【一定要是黄油，这样才能凸显出意大利面特有的奶油口感。】

步骤 step

13

黄油融化后加入意大利面，不断搅拌、翻炒以免粘锅。

步骤 step

14

加入事先炒好的番茄汁，搅拌均匀。

步骤 step

15

下入配菜，再炒制三分钟即可。

鲜香意大利面的成品图

鲜香意大利面的烹饪技巧

技巧 tips

1.意大利面可以根据个人食量的不同添加和减少。
2.想要味道更足可以在煮意面时多放盐或者多添加番茄沙司，加上胡椒粉也是可以的哟。