意大利面

主料 ： 意大利面150克 2人份
辅料 ： 洋葱10克 胡萝卜(红)30克 番茄酱120克 老抽2克 白糖3克 盐2克 五花肉60克 植物油5克

爱吃面的儿子，第一次给做的意大利面。

步骤 step

1

胡萝卜切粒，洋葱切沫

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2

切肉沫

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3

冷水下锅，烧开加盐，加意大利面，煮沸后再煮10分钟，可以捞出一试试看熟了没，如果没熟继续烧两三分钟

步骤 step

4

烧热锅，加油，加肉沫，炒到肉变色

步骤 step

5

入洋葱继续煸炒

步骤 step

6

加入几滴老抽调色，白糖，盐，翻炒

步骤 step

7

炒匀后继续加胡萝卜粒翻炒，加番茄酱翻一下就关火

步骤 step

8

煮熟的面用凉白开过一下就可以倒到盘里了

步骤 step

9

把酱浇到面上

意大利面的成品图

意大利面的烹饪技巧

技巧 tips

因为煮水煮面要二十分钟多，所以煮面的同时准备酱料，这样两边同时进行能节省时间，酱料还能趁热浇到面上，面也不用放一边冷掉又粘到一块。