肉酱意大利面

主料 ： 意大利面 鸡胸脯肉两块 番茄一个 2人份
辅料 ： 鸡蛋3个 玉米淀粉 面包糠 精盐少许 肉酱

用了肉酱，使制作起来的时候更加快捷方便。

步骤 step

1

鸡胸肉洗净控干片成1.5左右的薄片

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2

用刀背将鸡胸肉拍松，拍至鸡胸肉体积明显增大

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3

把拍松的鸡胸肉放入一个大碗里放入少许的盐和油

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4

再放入的生粉，拌均抓匀腌制半个小时左右

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5

把鸡蛋打入碗中打散，淀粉 面包糠倒入盘里备用

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6

腌制好的鸡胸脯肉双面裹上薄薄的一层玉米淀粉

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7

再放入鸡蛋液里均匀裹上蛋液

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8

最后裹上一层面包糠

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9

然后放入油锅内，中火炸至两面金黄即可

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炸鸡胸脯肉的时候可以用另一个锅放入的水大火烧开后，加入少许盐放入意大利面，煮个8 9 分钟。

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将煮好的意大利面捞出，用食用油拌一下待用

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锅里放少许黄油融化后倒入切好的番茄块翻炒片刻，到番茄出汁即可

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出锅浇在意大利面上

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再浇上肉酱就可以食用啦！

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开吃啦

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成品图

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看看是不是很诱人啊

肉酱意大利面的成品图

肉酱意大利面的烹饪技巧

技巧 tips

拌意大利面的时候加入少许的油是为了防止它们沾在一起，还有番茄削下的皮可以用来做成花来装饰一下哦！