苹果可丽饼

主料 ： 低粉70克 苹果1个 牛奶160克 黄油35克 蛋2个 3人份
辅料 ： 白糖1匙 红糖粉2匙 盐1克 苹果醋2匙

过年的时候一家人难得聚在一起，吃腻了中餐，可以在下午茶时间来个酸甜可口的可丽饼，聊聊天，渡过一个开心的欢乐时光。

步骤 step

1

备材料

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2

苹果去芯切片后用份量外的盐水泡过

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3

用5克的黄油放烧热的锅内

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4

下晾去盐水的苹果片小火煎

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5

下红糖粉与苹果醋

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6

把苹果片煮至软，水收9成干，待用

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7

牛奶、蛋、白糖、盐放拌均匀

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8

筛进低粉

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9

下溶化的30克黄油

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拌均匀

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热一不粘锅，抹点黄油

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倒下粉浆，小火煎至凝固

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翻过来煎一下

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取出饼皮，放进煮软的苹果片

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饼皮包着苹果片，即为可丽饼

苹果可丽饼的成品图