花生碎饼干

主料 ： 面粉100克 玉米油40克 玉米淀粉50克 绵白糖70克 鸡蛋1个 2人份
辅料 ： 花生碎70克 小苏打1/2茶匙 泡打粉1茶匙

家里的花生米还有好多一时半会也吃不完，再不吃完就会生虫子，于是就做了这个花生粒饼干。烘烤过程中厨房里弥漫着花生的香气，烤好的饼干酥脆香甜，是一款非常好吃的小点心。

步骤 step

1

鸡蛋打在盆里搅散

步骤 step

2

加入白糖搅拌均匀

步骤 step

3

倒入玉米油搅拌均匀

步骤 step

4

倒入花生碎

步骤 step

5

充分搅拌均匀

步骤 step

6

加入所有粉类

步骤 step

7

和成团饧20分钟

步骤 step

8

弄成不规则的形状

步骤 step

9

入烤箱200度烤25分钟

步骤 step

10

取出晾凉

花生碎饼干的成品图

花生碎饼干的烹饪技巧

技巧 tips

花生米要提前炒熟然后压碎再用。