绿豆糕

主料 ： 绿豆粉150g 绿豆150g
辅料 ： 糖 色拉油 牛奶

绿豆仁与生绿豆粉两种原料做的绿豆糕

步骤 step

1

绿豆仁洗净,放入高压锅中煮烂,冒汽后加上压力泵约10分钟

步骤 step

2

把锅内熟烂绿豆仁碾碎成沙，碾碎前加入糖（绿豆仁是热的，糖很好化）

步骤 step

3

过筛

步骤 step

4

加入熟色拉油，揉成团

步骤 step

5

分成20个小团

步骤 step

6

模具\油纸

步骤 step

7

成品

步骤 step

8

蒸熟绿豆粉,结成块,碾碎

步骤 step

9

过筛后熟粉

步骤 step

10

牛奶 和糖

步骤 step

11

加入牛奶+糖+色拉油揉成团

步骤 step

12

分成小团

步骤 step

13

成品

绿豆糕的成品图

绿豆糕的烹饪技巧

技巧 tips

绿豆粉蒸熟比较化时间，绿豆仁没有