巧克力棒饼干

主料 ： 低筋粉200克 黄油47克 白糖30克 可可粉20克 鸡蛋1个 牛奶75毫升 3人份
辅料 ： 油纸

我家公主

步骤 step

1

所有材料称重，黄油隔水软化备用～

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2

黄油中加入鸡蛋、牛奶、白糖，搅拌均匀～

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3

加入过筛的可可粉、低粉～

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4

揉成光洁的面团，盖上保鲜膜，醒10分钟～

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5

将面团赶成0.4厘米厚的面饼，

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6

厚度在0.4厘米左右～

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7

将赶好的面饼放在平整的物件上（可以放在切水果的小案板上），放进冰箱冷藏室冷藏20分钟，这样有利于定型～

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8

将冷冻的面饼切成大小均匀的长条，码放在铺了油纸的烤盘上～

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9

烤箱预热5分钟，170度，上下火，中层，25分钟左右即可～

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10

出炉晾凉，酥酥的很好吃哦～

巧克力棒饼干的成品图

巧克力棒饼干的烹饪技巧

技巧 tips

1、面饼薄厚要均匀，爱吃更加酥脆的亲，就要将面饼赶得更薄一些，切的更细一点
2、烤箱脾气不同，20分钟左右就要勤看着成色，以免糊掉
3、这款饼干不是很甜的那种哦，如果喜欢甜些的，原料中的糖多放些就好