香肠土豆鸡蛋饼

主料 ： 香肠2根 土豆100克 鸡蛋2颗 2人份
辅料 ： 洋葱20克 盐 玉米油20克

香肠配合土豆鸡蛋做成饼，既饱腹又美味，做早餐和茶点都不错哦！

步骤 step

1

准备好所需要的材料，将洋葱剥皮，土豆洗净

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2

香肠放入冷水中，沸腾后转为小火煮5分钟

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3

香肠、土豆切成细丝，洋葱切小丁

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4

敲开鸡蛋加入的盐

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5

鸡蛋打散，放入香肠、土豆丝、洋葱丁搅拌均匀

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6

不粘锅内放入20g玉米油

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7

油热后将鸡蛋液倒入锅内，用勺子将香肠、土豆丝铺平，煎至蛋饼变硬后翻面，两面呈金黄色时盛出切成块即可

香肠土豆鸡蛋饼的成品图

香肠土豆鸡蛋饼的烹饪技巧

技巧 tips

土豆饼做早餐时可使用玉米油，做下午茶可将玉米油换成黄油，味道更赞