香煎土豆饼

主料 ： 土豆1个 鸡蛋1个 火腿1根 淀粉 2人份
辅料 ： 盐 植物油

土豆很健康营养，也很减肥，家里老人小孩都特别喜欢，外酥里嫩的土豆饼趁热吃非常香脆可口。土豆控们可绝对不能错过哦！

步骤 step

1

准备食材

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2

土豆去皮擦丝，火腿切丁

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3

将土豆丝，火腿丁，鸡蛋，面粉放入碗中，加入盐

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4

搅拌均匀

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5

不粘锅中火热油，将土豆丝面糊倒入锅中平铺，小火煎至两面金黄色即可出锅啦

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6

装盘开吃！

香煎土豆饼的成品图

香煎土豆饼的烹饪技巧

技巧 tips

1.土豆可事先在开水中煮1分钟，煎饼时易熟
2.面糊刚入锅的时候就及时铺平，要用小火煎，可以根据口味搭配番茄酱来食用。