葱油饼！

主料 ： 面粉500克 3人份
辅料 ： 菜籽油 葱2根 盐 酵母粉1克

如果说，人生是一部行云流水的交响曲，那么，生活就是其中的一段乐章；如果说，生活是一段跌宕起伏的乐章，那么，每餐享用的美食恰似一个个跳跃的音符。\n音乐离不开音符，生活也离不开美食！\n

步骤 step

1

面粉中少量多次加入温水活的酵母粉，将面粉拌成面絮，揉成面团。

步骤 step

2

用保鲜膜将面粉包住醒30分钟。

步骤 step

3

接下开切葱末，葱段，备用。

步骤 step

4

做葱油，锅中倒油，加入切好的葱段，炸至葱段上焦色捞出，即可。

步骤 step

5

做油面，碗中倒入面粉，将刚做好的葱油倒入碗中，搅拌成面糊，加入盐。

步骤 step

6

将小剂子擀成薄饼，抹上面油，撒上葱花，对着，以三角形状卷起来，整理成圆饼即可。

步骤 step

7

将做好的饼子在电饼铛上面烙熟。

葱油饼！的成品图

葱油饼！的烹饪技巧

技巧 tips

其实做葱油饼，最关键的是做好面油！