熘肝尖

主料 ： 猪肝500克 黑木耳20克 2人份
辅料 ： 蒜片5克 姜丝5克 葱花10克 黄瓜80克 青蒜5克 胡萝卜50克 五香粉1克 料酒10克 淀粉20克 食用油25毫升 酱油10克 花椒油1克

无

步骤 step

1

黄瓜切片，青蒜切段，胡萝卜切片，猪肝切片

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2

猪肝倒入碗中，加入五香粉，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制五分钟

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3

锅中放油20毫升，油温烧至六成热，放入猪肝，小火炒熟

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4

锅中放油5毫升，倒入蒜片，姜丝，葱花，大火爆香

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5

倒入胡萝卜，翻炒均匀

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6

加入黑木耳，猪肝，翻炒均匀，加入酱油，花椒油，翻炒均匀

步骤 step

7

倒入黄瓜，青蒜，翻炒均匀

熘肝尖的成品图