燕麦咖喱燕麦杯

主料 ： 即食燕麦150克 红糖20克 开水50克 鸡蛋1个 3人份
辅料 ： 洋葱半个 毛豆50克 鸡肉肠半根 咖喱1小块 芝士片2块

今天蕾宝跟大家分享一种燕麦的创新吃法，无油低脂，外表酥脆，尤其做成“杯子”形状，让大家欣赏之余还能吃进肚里，创新又美味，大家一定要试试！

步骤 step

1

将开水倒入红糖中，用勺子搅拌至全部融化；

步骤 step

2

将化开的红糖水倒入麦片中，再磕入鸡蛋，稍微搅匀后揉成不粘稠的团；

步骤 step

3

先将烤箱180度预热，再将麦片团分成8份，再取一份放入模具中，先压出一个凹形，再将两侧压紧实，整理成厚薄均匀的杯子容器形状，放入烤盘中，烘烤20分钟左右，麦片表面金黄，再带上防烫手套取出放凉；

步骤 step

4

准备内馅材料，将毛豆剥去外壳，搓洗干净，再将洋葱和鸡肉肠分别切成碎末，起锅倒油，下入鸡肉肠，翻炒至表面微黄；

步骤 step

5

下入毛豆，继续翻炒至断生，最后下入洋葱碎，煸炒出香味；

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6

接着往锅中倒入1碗清水，下入咖喱块，大火煮至融化后转成中小火，熬煮至汤汁浓稠即可，中途记得时不时搅拌，避免粘锅；

步骤 step

7

最后，将煮好的毛豆鸡肉肠咖喱酱装入麦片杯中即可食用；

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8

如果想要味道更丰富，可以放上芝士片，再次放入烤箱中，烘烤15分钟左右，至芝士融化即可；

燕麦咖喱燕麦杯的成品图