咖喱牛肉

主料 ： 牛腩500克 3人份
辅料 ： 小土豆10个 洋葱半个 豌豆50颗 葱白少许 姜片少许 咖喱酱一盒 橄榄油 香菜少许

简单，易学，味道香浓

步骤 step

1

配菜切成5厘米左右小丁，也可以凭自己喜好加入胡萝卜，碗豆等

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2

橄榄油和猪油做成混合油，将所有配菜边缘炒至微焦，捞出控油

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3

牛肉先切成3厘米小丁，加冷水(冷水)，料酒两勺，葱段和姜片少许，焯血水

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4

热橄榄油爆葱段和姜片，牛肉约一分钟左右

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5

倒入热水(热水)，盖锅，转小火，炖约一小时

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6

放入各种配菜和咖喱，煮至汤汁稍稠，根据个人口味调入盐，出锅装盘。

咖喱牛肉的成品图