贵州辣子鸡

主料 ： 鸡一只 生姜2块 干辣椒20颗 大蒜3头 3人份
辅料 ： 食用油 酱油 料酒

老公对辣子鸡总是有一种迷之喜爱，但他不回做只会吃，没办法，只能我上了

步骤 step

1

鸡肉开水捞出，使用生抽，料酒，盐腌制半小时

步骤 step

2

干辣椒使用热水泡软

步骤 step

3

生姜，大蒜，辣椒使用捣蒜罐捣烂备用

步骤 step

4

少油，倒入鸡肉炒干装出

步骤 step

5

多油，炒香蒜，姜，辣椒

步骤 step

6

倒入鸡肉翻炒10分钟，放酱油，盐，试味道放。

步骤 step

7

加热水炖水20分钟左右，大火收汁

步骤 step

8

装盘出锅

贵州辣子鸡的成品图