葱爆羊肉,秋季滋补佳品
主料 : 羊肉500克 3人份辅料 : 大葱3根 洋葱半只 香油 姜、蒜 白糖 酱油 白醋 淀粉 食用油
葱香肆溢,香而不膻,秋风起羊肉肥。大葱配羊肉觉对佳品,胃寒、食欲不振、壮阳双管齐下
步骤 step1
洗净大葱,斜刀切好备用。
步骤 step2
将羊肉洗净切片、大葱、洋葱、辣椒切好备用。
步骤 step3
将切片的羊肉用酱油、鸡精、少许孜然抓拌,腌十分钟倒出多余料汁,沥干。
步骤 step4
起锅烧油,加入大葱爆香。
步骤 step5
倒入腌制好的羊肉片爆炒。
步骤 step6
将羊肉与大葱爆香加入洋葱、辣椒块等所有材料煸炒。
步骤 step7
加入白醋、白糖、酱油、盐、水淀粉勾薄芡等材料大火爆炒。
步骤 step8
大功告成,出锅装盘即可。
葱爆羊肉,秋季滋补佳品的成品图
葱爆羊肉,秋季滋补佳品的烹饪技巧
技巧 tips羊肉片腌制10后一定要沥干水分,葱依据个人喜好可以酌情添加或减少。