清炖鲤鱼

主料 ： 腊肉50克 冬笋100克 鲤鱼1条 2人份
辅料 ： 葱段10克 姜片10克 食用油5毫升 清水500毫升 料酒10克 盐3克 鸡粉3克

无

步骤 step

1

葱段、姜片备用，腊肉切条，冬笋切块

步骤 step

2

鲤鱼打斜刀

步骤 step

3

倒入食用油、姜片、葱段，大火爆香

步骤 step

4

倒入鲤鱼、冬笋、腊肉、清水、料酒、盐、鸡粉，大火煮沸

步骤 step

5

转中小火炖30分钟

清炖鲤鱼的成品图