猪油饼干

主料 ： 低筋面粉200克 猪油80克 2人份
辅料 ： 糖粉30克 泡打粉4克 盐2克 鸡蛋1个

今天有一些猪油放了好长时间了，为了解决它就做了这款猪油饼干，味道还不错。

步骤 step

1

准备好所需食材，鸡蛋打入碗里，粉类放一起

步骤 step

2

用手动打蛋器，把猪打散

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3

放入蛋黄搅拌均匀，蛋白不用

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4

加入蛋黄慢慢打至变白

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5

倒入糖粉，面粉，泡打粉

步骤 step

6

一起搅拌均匀成面团，醒制20分钟

步骤 step

7

倒入裱花袋里，也可以直接压成饼状

步骤 step

8

烤盘垫上油纸挤上饼干

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9

放入烤箱，150度烤制时间30分钟

猪油饼干的成品图

猪油饼干的烹饪技巧

技巧 tips

烤箱温度和时间根据自己的烤箱调制
面团可直接整形，裱花袋不好挤