升级版葱油拌面

主料 ： 面条（生）
辅料 ： 大葱一根 酱油 醋 白糖 油 小葱 圆葱半个 花椒 大料2个 香叶2片 桂皮少许 盐少许 蚝油

葱油拌面！之前一直都是在兰州拉面店吃！回家就查了一下度娘^_^！出来的都是上海版的葱油拌面，就自己又改良了一下！

步骤 step

1

大葱切段，小葱切末，圆葱切段

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2

锅中放油，烧7成热！

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3

放入圆葱，大葱，花椒，大料，香叶，桂皮！

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4

用中火把大葱和圆葱都炸到有点焦，葱油就好了！把油倒出来里面的材料可以丢掉了！

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5

就是正常的煮面！我的颜色不好看是因为我没有刷锅，直接用炸葱油的锅煮面！囧

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6

煮好面后捞碗里，以自己口味加入的盐，酱油，蚝油，糖，醋，炸好的葱油！再放入小葱末拌匀就好了！

升级版葱油拌面的成品图

升级版葱油拌面的烹饪技巧

技巧 tips

材料都可以以自己口味加减，像我老公就是多糖不放醋，老妈就是多醋少葱油！我是什么都可以的！