夏日快手凉面

主料 ： 面条 200克 黄瓜 1根 香菜 1棵 蒜 4瓣 5人份
辅料 ： 生抽 1汤匙 醋 1汤匙 香油 1/2汤匙 盐 1/2茶匙

适逢夏天，清脆的黄瓜就可以是凉面配菜的首选。简单的用上鲜、辣、酸、香的调料拌匀，快手又清爽的一餐绝对能帮你赢得一家人的称赞！

步骤 step

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夏日快手凉面的步骤

将黄瓜切片。

步骤 step

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夏日快手凉面的步骤

将黄瓜切丝。

步骤 step

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夏日快手凉面的步骤

将面条倒入沸水中，煮至沸腾后倒入少量凉水。

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夏日快手凉面的步骤

再次沸腾时将面条捞出过凉水.

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夏日快手凉面的步骤

再将生抽、醋、香油、蒜末、盐倒入碗中搅拌均匀.

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夏日快手凉面的步骤

接着将调好的酱汁倒入碗中.

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夏日快手凉面的步骤

将黄瓜丝倒入面里.

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夏日快手凉面的步骤

搅拌均匀.

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夏日快手凉面的步骤

清爽美味的夏日快手凉面完成啦!

夏日快手凉面的成品图

夏日快手凉面成品图 夏日快手凉面成品图

夏日快手凉面的烹饪技巧

技巧 tips

1. 沸水下面，水开后加一点凉水等到再次沸腾时就可以捞出面条啦.
2. 如果想要口感更冰爽可以用冰水过面.