炒意大利面

主料 ： 意大利面 3人份
辅料 ： 肉沫 火腿一根 黄辣椒少许 红辣椒少许 青菜3颗 油少许 黑胡椒酱

中餐吃腻了，来点西餐吧

步骤 step

1

意大利面煮到这个程度就可以了，本人喜欢吃软乎点的，所以多煮了一会，喜欢劲道的，烧煮两分钟就好

步骤 step

2

捞起来以后用凉水冲凉，稍微拌点香油，防止黏一起

步骤 step

3

肉沫，青菜洗净切段备用，红黄辣椒切丁备用，火腿切丁备用

步骤 step

4

肉沫放入盐，鸡精，十三香，生抽，老抽，腌一下，等会炒的时候什么都不用放了

步骤 step

5

油烧热，放入肉沫翻炒两分钟盛起来备用

步骤 step

6

少许油烧热，倒入切好的辣椒丁，黑胡椒酱

步骤 step

7

放入意大利面，最好用筷子和铲子一起均匀拌上黑胡椒酱

步骤 step

8

翻炒几下就可以盛出来了

步骤 step

9

盛好，装盘

炒意大利面的成品图

炒意大利面的烹饪技巧

技巧 tips

1 意大利面要煮到中间没有硬心为止
2 意大利面捞出来一定要过凉水，拌油，否则容易粘
3 油不要太多，不然腻
4 黑胡椒酱要多，不然没味