青菜肉丝炒面

主料 ： 猪肉50克 面条（生） 青菜3-5株 鸡蛋2个 1人份
辅料 ： 酱油 料酒

之前做了汤面，这次试试炒面。家里木有好看的餐具只能拍成这样了，哈哈。

步骤 step

1

五花肉切条

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2

加酱油、盐少许料酒搅拌均匀，腌5分钟

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3

鸡蛋打散，加少许盐，摊个饼卷起来

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4

蛋饼切丝备用

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5

水烧开下面条，煮熟（差不多3-5分钟），捞出过凉水，然后捞出放少许油拌匀，这样炒起来不容易粘在一起

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6

青菜洗净，切好

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7

热锅热油先放腌好的肉炒到基本变色

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8

加入青菜和面条一起炒，然后可以再加少许盐（因为之前的准备的材料都有加盐，所以这里放少许就可以）最后放入鸡蛋丝，翻炒均匀就可以起锅了

青菜肉丝炒面的成品图