圣诞花环面包

主料 ： 高筋面粉280克 鸡蛋1个 白糖25克 纯牛奶160克 蔓越莓干10克 黄油30克 3人份
辅料 ： 干酵母3克 盐2克

这款漂亮的圣诞面包花，平时吃起来也很棒！非常有节日气氛！

步骤 step

1

将除黄油外的所有材料放入面包桶开启和面功能，揉成光滑的面团，加入切小块的黄油继续和面到扩展阶段，放温暖处基础发酵至两倍大，大概1到1.5个小时，冬季时间会相对更长些！

步骤 step

2

发酵好的面团取出按压排气，盖上保鲜膜松驰15分钟左右

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3

松驰好的面团，分成3个均匀的小面团，揉成长条状！

步骤 step

4

把三条长条状面团编成麻花状！

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5

编好的面团两头连接，放入烤盘在温暖处进行二次发酵！

步骤 step

6

发酵好的面包花表面刷蛋液，放蔓越莓干造型！

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7

烤箱180度，预热好后，将面包花放入烤箱，上下火，大概20-25分钟就烤好了！根据自己家烤箱的情况，时间略微调整！

圣诞花环面包的成品图