素什锦蛋炒饭

主料 ： 米饭一个人量 3人份
辅料 ： 素什锦 鸡蛋一个 葱花一小段 油 盐

中午实在没啥吃的了，就把昨天晚上的剩饭给炒了。

步骤 step

1

准备好食材。

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2

准备好食材。

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3

锅里放油，把鸡蛋煎熟，然后放在盘子里备用。

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4

锅里放的油，先后放入葱花、素什锦爆香。

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5

放入米饭，用铲子把米饭炒碎。

步骤 step

6

放入之前煎好的鸡蛋，翻炒一会然后放的盐，在翻炒一会就可以了。

素什锦蛋炒饭的成品图

素什锦蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

素什锦我买的超市袋装现成的。\n愿意吃辣椒的朋友可以放点辣椒切丝。每次我都放，家里没有了我就没放，放辣椒的话在第六步和鸡蛋一起放就行。