黄金蛋炒饭

主料 ： 鸡蛋2个 米饭1小碗 火腿肉3片 2人份
辅料 ： 食盐3克 食用油10毫升 黑胡椒2克

黄金蛋炒饭，超简单又好吃，看着是不是很诱人

步骤 step

1

准备好食材，拿一个碗，2个鸡蛋打入碗里，蛋黄和蛋清分离

步骤 step

2

火腿肉切成小丁

步骤 step

3

把准备好的蛋黄打散，倒入米饭搅拌均匀

步骤 step

4

锅里倒入油，等油烧热倒入火腿丁，炒至金黄

步骤 step

5

倒入拌好的米饭，加入盐和黑胡椒翻炒，炒至金黄即可出锅

步骤 step

6

炒饭放入碗中压实，再倒扣到盘子中，最后上面再点缀一颗薄荷叶就可以啦

黄金蛋炒饭的成品图

黄金蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

做蛋炒饭的米饭要比平常吃时煮得硬一些，最好是上餐吃剩下的饭