核桃仁蛋炒饭

主料 ： 米饭1碗 鸡蛋1个 加州核桃2个 火腿肠1根 1人份
辅料 ： 油20克 葱1根 食盐5克

核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。加入核桃仁的蛋炒饭更加营养丰富。

步骤 step

1

准备食材，米饭、鸡蛋、核桃仁，切成丁的火腿肠、小葱切段

步骤 step

2

热锅凉油，下入打散的蛋液，边缘凝固后用铲子搅散，盛出备用

步骤 step

3

将米饭倒入锅中打散，加入火腿肠

步骤 step

4

米饭炒热后加入鸡蛋、核桃仁

步骤 step

5

加盐，葱花翻炒均匀

核桃仁蛋炒饭的成品图

核桃仁蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

打鸡蛋时打出很多大泡泡炒出来的鸡蛋会更嫩。