网红小菠萝蛋炒饭

主料 ： 小菠萝1个 米饭1碗 鸡蛋2个 1人份
辅料 ： 油 盐 胡椒粉2克 水果黄瓜1根 葱花

网红小菠萝甜脆，比大菠萝好在甜味足，很脆，不用盐水泡，食用方便。再说今年菠萝销路不好，网上买也很便宜，看中一家店还送不绣钢挖眼刀，收到材料厚实，使用很方便，今后吃菠萝就用这刀了。小菠萝不大，带叶只有一斤多点，如果去叶和皮，留下肉肉只有半斤左右，一个小孩子完全能解决掉。吃饭加水果，很实惠。

步骤 step

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网红小菠萝，网上买还送挖眼刀。

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2

菠萝斜切。

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3

挖去中间肉，可用调羹。

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4

草鸡蛋二个

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打匀。

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6

水果黄瓜切块。

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7

米饭。

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油先炒鸡蛋

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到半流动状态下米饭。

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加盐，胡椒粉，小火炒。

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装盘。

网红小菠萝蛋炒饭的成品图

网红小菠萝蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

先炒蛋，有大块的鸡蛋片，看上去蛋多，半流体时会有一部分粘在饭上，吃起来有蛋香味。