【果子木】清新|酱油蛋炒饭
主料 ： 隔夜米饭两碗 鸡蛋两颗 黄瓜丁 2人份辅料 ： 食用油稍多 葱一小把 酱油10毫升 盐少少少
蛋炒饭是最最最简单方便也最最最家常的主食啦~没有吃过蛋炒饭的请举手。
中国有扬州炒饭，火腿炒饭各种炒饭，酱油炒饭想必大家也不陌生。不过我这道酱油炒饭改良了哦~为酱油炒饭的油腻平反！秘诀就在于～黄瓜。
在这么快节奏的生活里，不光要解决肚子饿的问题，更要吃好哦～
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葱，黄瓜切丁～鸡蛋打散。我用依然是我最爱的味极鲜酱油～其他酱油也可以哟
步骤 step2
炒米饭好吃的秘诀之一在于——用隔夜的米饭。
这样米饭中的水分变少，可以粒粒分明，不会黏在一起哦～影响口感
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炒之前的米饭中倒入酱油搅拌均匀～就像那首歌里一样“嘿蛋炒饭，最简单也最难，饭要粒粒分开，还要粘着(酱油)～”
步骤 step4
锅中油热，开始炒鸡蛋。
ps:炒鸡蛋油要的多放一些，不会糊。用中小火炒鸡蛋即可！
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鸡蛋炒好后盛出备用
步骤 step6
不用关火！不用放油！转中火直接入葱花炒出香味
步骤 step7
倒入拌好酱油的米饭翻炒！一定要记得翻炒翻炒翻炒！！不然会糊
步骤 step8
倒入炒好的鸡蛋和黄瓜丁～继续翻炒一分钟左右
ps:食材都是可以直接吃的，所以不要时间太长！
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口重的可以加一些食盐调味，口轻的就不用在加啦。酱油本身就有咸味的
步骤 step10
这道酱油炒饭有别于以往的酱油炒饭，多了一份清新在里面～试过才会知道哦，颜色也更加的漂亮～让人胃口大开吃吧。
【果子木】清新|酱油蛋炒饭的成品图
【果子木】清新|酱油蛋炒饭的烹饪技巧
技巧 tips懒癌系馋鬼的治愈师
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