秋葵虾仁味噌蛋炒饭

主料 ： 米饭1碗 秋葵2个 鸡蛋1个 虾仁15克 1人份
辅料 ： 味噌1汤匙 小米辣1个

味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利。秋葵也是健康食品

步骤 step

1

准备材料：米饭，鸡蛋，秋葵，虾仁，味噌

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2

秋葵切片

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3

味噌用温热水化开调匀

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4

先炒蛋及虾仁

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5

再炒米饭

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6

秋葵切片很容易熟，所以最后才下

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7

翻炒均匀后，放入味噌调料，味噌不咸，所以量请根据自己口味慢慢添加到满意

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8

起锅前下了一点红椒料做点缀，装盘，配上一碗味噌汤就更好啦

秋葵虾仁味噌蛋炒饭的成品图

秋葵虾仁味噌蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

味噌要先化开再入炒饭里。