腊肠辣白菜炒饭

主料 ： 米饭1碗 辣白菜50克 腊肠50克 木耳30克 香菜5克 葱10克 3人份
辅料 ： 油1勺 盐2匙 味精0.2匙

辣白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外，尚含丰富的维生素。尤其是经发酵之后产生了乳酸菌。
1、辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。
2、辣白菜的原材料本身含有大量的纤维素，可预防便秘和肠炎或结肠炎等肠道疾患。
3、辣白菜中含有的维生素C、胡萝卜素、酚类氧化物、叶绿素等成分具有抗酸化作用，可抑制老化，特别是在抗皮肤老化方面具有成效。辣白菜的抗酸化作用在发酵的不同阶段有些差异，而发酵适当时期的抗酸化作用是最高的。
4、辣白菜可以预防因食用过多的肉类等酸性食物而引起血液酸化从而导致的酸中毒症，是一种碱性食品。

步骤 step

1

准备原材料米饭、辣白菜、腊肠、木耳、香菜、葱备用

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2

腊肠切成片状

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3

辣白菜剪成条状

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4

香菜和葱花切好备用

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5

锅中倒入油加热放入葱花爆香放入腊肠炒出香味

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6

放入辣白菜翻炒均匀

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7

倒入米饭中小火翻炒

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8

米饭完全均匀的裹上辣白菜汤汁

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9

放入木耳同时放入盐和味精大火快速翻炒均匀入味即可出锅享用

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美味诱人的腊肠辣白菜炒饭装入碗中压实

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盖上一个盘子倒扣过来就是漂亮的造型哦

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煎了一个好美的鸡蛋摆在上面颜值瞬间爆棚

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搭配炸鱼、鲜牛奶、水果简直是太有食欲了

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腊肠辣白菜和米饭混搭着入口超级完美唇齿留香回味无穷

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普通的食材用心去做就好有意想不到的惊喜

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这道美味有了煎蛋营养价值瞬间满足

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腊肠辣白菜炒饭即美味可口又是上班族的首选快手菜

腊肠辣白菜炒饭的成品图

腊肠辣白菜炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

辣白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外，尚含丰富的维生素。尤其是经发酵之后产生了乳酸菌。
1、辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。
2、辣白菜的原材料本身含有大量的纤维素，可预防便秘和肠炎或结肠炎等肠道疾患。
3、辣白菜中含有的维生素C、胡萝卜素、酚类氧化物、叶绿素等成分具有抗酸化作用，可抑制老化，特别是在抗皮肤老化方面具有成效。辣白菜的抗酸化作用在发酵的不同阶段有些差异，而发酵适当时期的抗酸化作用是最高的。
4、辣白菜可以预防因食用过多的肉类等酸性食物而引起血液酸化从而导致的酸中毒症，是一种碱性食品。