蛋炒饭

主料 ： 米饭一盘 鸡蛋一枚 3人份
辅料 ： 菜油 盐

晚上熬的米粥，儿子硬要吃米饭，谁让我一大早答应他了呢？还好中午有剩的米饭，造起来，满足他！答应孩子的事都不是小事，一定要做到哟！

步骤 step

1

热锅放油，根据米饭多少，放入的油

步骤 step

2

油热了之后，磕蛋翻炒，搅碎！（因为家里穷，没准备葱，可以在这放入葱爆香在加鸡蛋，味道会更好）

步骤 step

3

鸡蛋翻炒几秒钟放入米饭！翻炒，把结块压碎翻炒

步骤 step

4

翻炒期间可以加入的盐，继续翻炒，要让大米都是一粒一粒的模样就好了（喜欢吃锅巴的吃货可以将米饭压平贴锅底，大火烧个一会，注意不要糊锅，这样，香喷喷的锅巴就会出现）

步骤 step

5

我个人比较喜欢清爽一点炒饭，所以炒的时候不加酱油之类的调料。喜欢加一些小菜啊，青椒碎末之类的菜蔬，吃货们也可以根据自己的口味选择哦

蛋炒饭的成品图

蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

蛋炒饭简单易学，充分的把剩饭多元化消灭了！尤其对于懒人来说，即是菜也是饭！还可以根据自己的喜好加入火腿、菜蔬、其他调料，简直不要太好哟！