悦美食-腊肉炒荷兰豆

主料 ： 荷兰豆 腊肉 2人份
辅料 ： 大蒜 大葱 姜

荤素搭配 营养丰富

步骤 step

1

将腊肉用酱油、酒、少许醋腌制；微波炉高火5分钟或上锅蒸制20分钟拿出，切片。

步骤 step

2

荷兰豆加橄榄油焯水，放入凉水备用；葱姜切丝，蒜切片备用。

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3

下油放葱姜蒜煸炒。

步骤 step

4

加入腊肉煸炒。

步骤 step

5

放入荷兰豆一起翻炒，加入腊肉所剩汤汁，加少许盐、水淀粉，急火收汁即成。

悦美食-腊肉炒荷兰豆的成品图

悦美食-腊肉炒荷兰豆的烹饪技巧

技巧 tips

盐一定要少放，盐调味主要是为逼荷兰豆的甜味出来，腊肉本身就甜咸了，所以盐一定要少放。