10个月以上辅食肉松青菜饼

主料 ： 鸡蛋1个 肉松10克 蝴蝶结面20克 油 2人份
辅料 ： 青菜15克 番茄酱 香菇粉

做饼其实简单，有妈妈说她做的饼很硬。宝宝不爱吃，到底是他做的不好呢？还是他本身就不爱吃饼？
饼硬一个是它的那个比例的问题，比如说你如果面粉加得多水少，这样可能就硬，比如松饼你做蛋白打发的就会松软。
第二：鸡蛋也是起凝固作用的，鸡蛋放进去呢，不会特别硬，也会比较香。
比如说放香菇粉，番茄酱这些就可以调整这个饼的味道。孩子就比较容易接受。
不是你给孩子一次他不吃，你下次就不做，你还可以继续做，你可以下次少做一点，每次给他多接触多尝试，他可能就吃了。
孩子大了，他其实需要自己能掌控一些事情，比如他自己抓东西，自己拿食物到嘴巴里等等，
虽然刚开始做的不好，但是我们需要多给孩子一些鼓励，她慢慢的就会好起来，也会勇敢的去尝试，他开始做的不好的事情。
孩子吃东西，尝试新的食物，或者是去尝试做一件事情，如果得到妈妈的肯定，你的孩子他内心就会更勇敢的去接受失败，
宝宝心里OS：失败没关系啊， 因为妈妈肯定我了，妈妈爱我就可以了。
有爱有安全感的孩子 怎么都不会差的

材料：鸡蛋1个 肉松10g 蝴蝶结面20g 油 青菜15g 番茄酱 香菇粉等等

步骤 step

1

材料先准备好。没有肉松的话可以用熟肉末替代。蝴蝶面没有的话，可以用普通的长面

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2

将青菜切碎和鸡蛋肉松还要放入香菇粉等等。香菇粉的做法，我以前教过的，你们可以去看一下。里面也可以放一些紫菜啊，虾皮，粉或者虾皮都是可以的。

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3

材料混合均匀备用。

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4

冷水加入蝴蝶面煮一下，用普通的婴儿的长面都可以，时间自己把握一下，因为每一个面条他煮的时间是不一样的，大概煮到八九成熟时稍微有一点点硬的时候就可以了。

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5

一定要控干水分，然后拌到刚才我们混合好的蔬菜蛋液里。

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6

九阳多功能锅里不粘锅放一点点油。我不要烧太热，直接就可以倒入蛋糊

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火力调到最大。因为这个锅我们前面是冷锅放进去了，所以调到最大，如果中间已经加热的有点凝固了，你们可以调到中火的位置。

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观察一下他的表面一定要凝固好了，不然翻面很容易变形。如果没有这样形状的锅 可以用平底锅直接煎圆饼也一样的，或者你用一个煎蛋的心形模具来做

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饼如果比较厚的话时间就要长一点，不要把火开得太大，不然很容易烧焦。

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差不多有点凝固了就可以翻面了。硅胶铲非常的好用，一把大的一把小的，平时做辅食很多地方都用得到。

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翻过来继续煎，煎到全部熟透为止。

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准备一些番茄酱撒到这个饼的表面。番茄酱的做法我以前也教过的，如果买的话你们请你们买那种无添加无糖无盐的，因为一岁以内还不能吃有调味料的。

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完成

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完成

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完成

10个月以上辅食肉松青菜饼的成品图

10个月以上辅食肉松青菜饼的烹饪技巧

技巧 tips

1.你如果不想煎糊的话，一定要用中火慢慢煎，我掌握不了你也可以小火
2.蔬菜可以随意替换，但是不要用出水很多的菜，会影响凝固效果