桃胶苹果芋圆

主料 ： 芋圆200克 桃胶6克 雪燕4克 苹果1个 3人份
辅料 ： 枸杞10克

好喝又营养，粘稠软糯，酸甜开胃。

步骤 step

1

准备好材料；芋圆、桃胶、雪燕、苹果和枸杞

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2

桃胶和雪燕提前一晚泡发，捡去杂质，放入锅中，加清水大约800毫升。

步骤 step

3

将锅端到炉上，用大火煮开，转小火继续炖煮，大约30分钟，直至粘稠出胶，倒入芋圆煮开后点少许的水。

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4

再次煮开，芋圆漂浮上来，将苹果丁倒入锅中，煮1-2分钟，将苹果煮软。

步骤 step

5

最后枸杞入锅，搅拌均匀，煮开就可以享用了。

桃胶苹果芋圆的成品图

桃胶苹果芋圆的烹饪技巧

技巧 tips

枸杞最后放，因为煮久了，口感就差了。