炸麻花

主料 ： 面粉1000克 3人份
辅料 ： 鸡蛋1个 酵母粉8克 花生油50克 白砂糖100克

疫情期间哪也不溜达了，在家做点吃的吧

步骤 step

1

白砂糖加热水化开备用

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2

面粉中加鸡蛋，酵母粉和花生油拌匀

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3

加糖水和成面团，醒发至两倍大

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4

醒好后倒少许油涂匀

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5

放到面板整理成长条

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6

切成小份

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7

取一分揉成长条，两边反向上劲儿，拧成麻花

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8

拧好的麻花

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9

下锅炸

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10

炸变色后捞出即可

炸麻花的成品图