双色麻花馒头

主料 ： 面粉400克 抹茶粉8克 3人份
辅料 ： 酵母粉4克 温水210克

清新抹茶做成麻花馒头，很有春天的气息呀～

步骤 step

1

200克面粉加入2克酵母粉和100克温水

步骤 step

2

揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵

步骤 step

3

200克面粉加入8克抹茶粉，2克酵母粉和110克温水

步骤 step

4

揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵

步骤 step

5

发酵至两倍大，戳洞不回缩

步骤 step

6

白面团排气擀成长方形面饼

步骤 step

7

抹茶面团排气后擀成长方形面饼

步骤 step

8

两种面饼叠放，轻轻擀在一起

步骤 step

9

切分成若干份

步骤 step

10

两份一组，左右手捏住两头，向相反方向扭成麻花

步骤 step

11

入蒸锅醒30分钟，大火蒸15分钟后焖3分钟即可

双色麻花馒头的成品图