白萝卜蒸肉丸【宝宝辅食】
主料 : 肉末200克 淀粉25克 蛋清20克 白萝卜1段 1人份辅料 : 油 葱花 酱油 素蚝油 鲜菇粉
平时都是把肉糜和萝卜直接搅在一起,这次我直接切成大片垫底。
肉香撞上了萝卜的鲜,再加一勺芡汁,就用这一盘治愈冬日的寒冷吧!
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肉末中加入蛋清、1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉、淀粉和葱花,给它搅拌均匀了。
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白萝卜去皮切片,摆入盘中。
*萝卜不用切得太薄,因为我们之后还要上锅蒸嘛,蒸好的萝卜是很软烂的,宝宝很容易就能咀嚼。
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取的肉馅,给它揉圆了。
步骤 step4
揉好的肉丸子摆入盘中,上锅蒸15分钟左右。
步骤 step5
接下来就是做芡汁,锅里加上1勺酱油、1勺素蚝油、3克淀粉和的清水,搅拌均匀。开小火,煮到芡汁浓稠。
步骤 step6
这时候肉丸也盖蒸好了,熟透取出来。
步骤 step7
把芡汁淋到肉丸上面,撒点葱花就完成了。